Tempeh demikianlah warga Eropa atau Amerika menyebutkan makanan ini. Dengan terkenalnya makanan ini di dunia barat, tidak terlepas dari beragam organisasi yang menggemakan Tempe sebagai makanan yang dipanggil sebagai superfood.

Salah satunya organisasi yang mengenalkan Tempe ke penjuru dunia barat yakni Indonesian Tempe Movement. Organisasi ini mempromokan Tempe sebagai makanan sehat, ramah lingkungan, dan sumber protein yang dapat dijangkau.

Disamping itu, organisasi itu sering lakukan pengembangan pemrosesan tempe, agar tidak kelihatan menjemukan dan terlihat selalu menarik.

Dr Amadeus Driando Ahnan-Winarno, pendiri dari organisasi Indonesian Tempe Movement menjelaskan, pada awalnya dia mengenalkan Tempe ke dunia karena dia ingin memperoleh badan yang sixpack, tetapi jemu dengan beragam makanan seperti ayam, daging, atau telur. Dengan bekal pengetahuan sains yang dipunyai dia coba cari data ilmiah berkaitan tempe.

Kemudian dia mendapati banyak faedah dari Tempe seperti, Dimulai dari proteinnya, serat, rendah gula, rendah kandungan garam, rendah karbo, dan vitaminnya. Selanjutnya, menurut dia Tempe mempunyai keterkaitan dengan aktivitas bodibuilding.

Bukan hanya mengenalkan Tempe sampai ke luar negeri, Driando bersama beberapa temannya yang dari Indonesia, Inggris, Italia, dan Hong-kong membuat perusahaan makanan yang dia mereka berikan nama Better Nature pada tahun 2018.

Ini bermula saat mereka ikuti persaingan pengembangan bioteknologi di Cambridge University. Waktu itu Ando bawa arketipe Tempe sebagai formulasi Better Nature sekarang ini. Dia menerangkan kandungan nutrisi Tempe dibandingkan sumber nutrisi hewani dan perbedaan jumlah energi yang diperlukan untuk memproduksi Tempe dibandingkan produksi pangan hewani.

Menukil dari saluran sah Federasi Keluarga Nutrisi, Fakultas Kesehatan Warga, Kampus Indonesia atau AKG FKM UI, akg.fkm.ui.ac.id, Tempe yang sekarang ini jadi Superfood karena mempunyai beragam kandungan nutrisi, seperti jumlah protein yang tinggi, dan beragam mineral dan vitamin.

Tempe dikenal juga akan kandungan proteinnya yang tidak kalah dari daging sapi, dengan 100 g bahan makanan, Tempe mempunyai 20,8 gr protein sedang pada daging sapi 17,5 gr.

Selanjutnya, Tempe memiliki kandungan komponen Bandar Judi yang bermanfaat untuk badan, yakni, asam lemak, vitamin, mineral, dan anti-oksidan.

Reaksi peragian pada Tempe mempertingkat jumlah asam lemak tidak jemu majemuk, yang berguna untuk menetralisir dampak negatif steroid pada tubuh. Tempe memiliki kandungan vitamin B12 yang membuat jadi sumber vitamin yang prospektif berbahan pangan nabati.